品酒也讲究礼仪?

2019-07-16 10:54

许多人在品酒时只关心对杯中酒的点评。实际上,品酒也是一种社交活动,也需要遵循一些礼仪,包括倒酒、持杯、碰杯、吐酒等等。下面,我们一起来学习这些品酒礼仪。


图片来源网络,如有侵权请联系本站

倒酒

开瓶后,用右手握住瓶子的底部或者凹槽,不要挡住酒的正标。倒酒时,瓶口要在杯口上方2厘米处的位置,注意不要碰到酒杯。需要说明的是,倒酒不宜过满,否则不方便摇杯,葡萄酒就无法充分接触氧气,不能完全释放香气。一般来说,倒的酒量要少于杯子容量的二分之一。当杯中酒到达合适的容量后,轻微旋转酒瓶底部,快速收瓶,避免滴酒。

持杯

持杯有两种常见的做法。第一种是采用拇指、食指以及中指握住酒杯的杯梗,无名指及小指抵住杯座。

第二种是只用拇指与食指握住杯座即可,这种方式更容易操控酒杯,方便摇杯。

不少人持杯时喜欢握住杯肚,这其实是不恰当的。因为绝大多数葡萄酒的适饮温度都不超过18℃,而人的手掌温度通常高于30℃,用手掌握住杯肚将会加热酒液,从而影响酒的风味。

摇杯

摇杯的时候,手持杯梗,手腕用力,以一个点为中心,轻轻地转动杯子,让酒液在杯中旋转,与空气接触,慢慢释放香气。如果你刚入门,掌握不了力度,可以先尝试将杯子放在桌上,用拇指与食指夹住杯梗,在桌面上逆时针画圈,等熟练以后再尝试离开桌面摇杯。

碰杯

碰杯时,手持杯梗或者杯座,将高脚杯向对方的方向稍微倾斜,用杯肚轻轻碰一下对方酒杯的杯肚。记得不要用杯口碰杯,因为这个位置很薄,很容易碰碎。完成碰杯后,接下来可以一小口一小口啜饮。

吐酒

品鉴会往往涉及多款酒,为了防止醉酒,你需要学会吐酒,这并不是一种失礼的行为。首先,找到酒桶的位置。然后,小呷一口,搅动酒液,充分感受酒液的每一个要素。随后,收紧双唇,集中发力,将口中的酒液精准地吐入酒桶中即可。

招商政策

梅州茶天酒地销售 的 礼品茶具,功夫茶具,茶具套装,茶道茶具,罐装茶叶,酱香型白酒,酱香酒,白酒,红酒,品牌红酒,红酒代理商,高端红酒,帝王洋酒,洋酒,洋酒批发,帝王代理等产品 ,位于 梅州市梅县区剑英大道锦绣国际茶博城B3栋 。 纵观当前市场,茶道、酒业行业处于上升发展趋势,所以投资茶道、酒业行业才是致富的最佳选择。作为行业的代表,梅州茶天酒地秉承互惠互利的原则...

联系我们

联系QQ:

337902472

联系电话:

15017010043 / 温贝贝

公司地址:

东莞市寮步镇香市路海德堡商铺13A
梅州市梅县区剑英大道锦绣国际茶博城B3栋

电话咨询
产品展示
在线留言
QQ客服